Carbonara ai funghi porcini
Carbonara con funghi porcini e guanciale. Pulite e tagliate a fettine sottili i funghi porcini. Tagliate a listarelle il guanciale....
Frittura di ravioli con verza
Ricetta di ravioli ripieni con verza fritti in olio. Impastate la farina con l’olio d’oliva, g 100 di acqua fredda,...
Gnocchetti al gorgonzola
Gnocchetti con gorgonzola e burro alle spezie. In una larga padella antiaderente lasciate fondere 4 noci di burro e 80...
Risotto con crema di zucca
Risotto con crema di zucca. Tagliate la zucca a dadini e fatela cuocere per 10 minuti nel latte bollente, salato...
Linguine agli spinaci con formaggio
Linguine agli spinaci con formaggio. Sbucciate le cipolle e tagliatele al velo, quindi stufatele per circa 10 minuti in una...
Farfalle al forno con porri e speck
Tagliare a listarelle lo speck e rosolatelo con 40 g di burro e i porri affettati sottili. Lessate la pasta...